キヌアサラダ ドレッシング

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キヌアサラダにはどんなドレッシングが合う?

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今話題のスーパーフードキヌア。栄養価が高く健康や美容、ダイエットにも最適です。

 

キヌアはご飯の代わりにしたり、スープや炒めものに加えたりして食べることができます。サラダも人気が高いですね。

 

そこで今回はキヌアに合うドレッシングについてまとめてみました。

 

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市販のドレッシングを使うならこれ!

 

まずは市販のドレッシングを使う場合です。キヌアサラダにはどんなドレッシングが合うのでしょうか?

 

キヌアはよく洗えばクセもないので、お好みのドレッシングで美味しく食べられます。入れる野菜によってドレッシングを変えてみてもいいですね。

 

きゅうり、ミニトマト、パプリカ、パセリなどの入った一般的なキヌアサラダの場合、イタリアンドレッシング、和風ドレッシング、中華ドレッシングなどが合いますよ。また、パセリの代わりに青じそドレッシングやバジルドレッシングを使ってもいいですね。

 

■小見出し:手作りドレッシングレシピ

キヌアサラダに合うドレッシング

 

市販のドレッシングを使ってももちろん美味しいですが、自宅で手作りすることもできますよ。

 

手作りする場合は、材料と一緒に調味料を入れて和えます。茹でたキヌアに野菜を混ぜ、オリーブオイル、塩コショウ、レモン汁で和えるだけでOKです。レモン汁の代わりにライムジュースを使うとまた風味が代わって美味しいですよ。

 

これだけでOKですので自宅にあるもので簡単に作ることができるんです。レモン汁がない場合は代わりにお酢を使ってもOKです。パセリやコリアンダーなどのハーブを入れると風味がでて美味しくなります。

 

大葉やバジルをつかっても美味しいですね。色々とアレンジしてみてください。

 

 

コストコのキヌアサラダを自宅で再現

 

人気のコストコのキヌアサラダも自宅で再現できますよ。コストコのは量が多くて買えなかったという人もこれなら好きな分量で作ることができますよ!

 

材料

  • キヌア:1/4カップ
  • 水:1/2カップ
  •  

  • きゅうり:1本
  • パプリカ:1/4個
  • トマト:1個
  • タマネギ:1/8個
  • 人参:1/4本
  • パセリ:少々
  •  

  • オリーブオイル:小さじ2
  • お酢:小さじ2
  • 塩コショウ:少々
  •  

  • 鶏胸肉1切れ
  • ※ガーリックパウダー:小さじ1
    ※塩コショウ:少々
    ※セージ:少々
    ※サラダエレガンス:少々

 

  1. 鶏胸肉に※の材料をまぶし、グリルで焼く。火が通ったら食べやすい大きさに切る。
  2. キヌアを洗って、水カップ1/2と一緒に煮る。10分ほどにて、10分蒸らす。
  3. きゅうりはいちょう切りにする。タマネギ、パプリカは5mm四方の大きさに切り、レンジで1分過熱する。
  4. キヌアと野菜、パセリを合わせ、オリーブオイル、お酢、塩コショウで和える。
  5. 4)を皿に盛り、トマトとチキンをトッピングする。

 

手順はそれほど難しくありませんよね。これでコストコのキヌアチキンサラダをいつでも楽しめますよ。

 

参考レシピ:コストコのキヌアサラダはこうすれば自作できる

 

まとめ:キヌアはどんなドレッシングでも合う!

キヌアはどんなドレッシングでも合うのでまずは自宅にあるドレッシングで試してみるのもいいですね。

 

ドレッシングで和える以外でもポテトサラダや卵サラダなど、マヨネーズ系のサラダに混ぜても美味しく食べられますよ。ぜひ色々と試してみてください。

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