キヌア コストコ 保存 冷凍

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コストコの有機キヌアはどのように保管したらいい?冷凍もできる?

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健康や美容におすすめのスーパーフードキヌア。コストコにも「有機キヌア」が販売されています。

 

コストコの有機キヌアは1.8kg以上と大容量ですので美味く保存して取り入れないと期限内に食べきれないのでは?と考えていらっしゃる方もいるかもしれませんね。

 

今回は、キヌアの便利な保存方法を紹介しますので、うまく保存をしてキヌアをどんどん食卓に取り入れてみてください。

 

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そのまま保存するには

コストコの有機キヌアは大容量なので、食べきるまでに数ヶ月かかると思いますが、その間どのように保存したらいいのでしょうか。

 

未開封の状態では直射日光や、高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。冬場は常温で構いませんが、夏場は暑くなるので冷蔵庫に入れておいたほうが良いかもしれませんね。

 

開封した場合は、しっかり密封して冷蔵庫に入れましょう。賞味期限は、仕入れ日により変動がありますが半年から1年前後となっていますので、期限内に食べきりましょう。

 

期限内に食べ切るには、定期的にキヌアを取り入れなくてはいけませんよね。そこで、キヌアを取り入れやすくするために茹でたキヌアの保存方法を紹介しますね。

 

茹でたものを保存するには

コストコキヌアの保存方法

 

キヌアをスープやサラダなどにトッピングする場合、毎回茹でると大変ですので茹でたものをストックしておくと便利です。

 

お好みの茹で方でキヌアを茹でたら、しっかり冷ましてから密封容器に入れ、冷蔵してください。冷蔵で2〜3日保存できます。しっかり冷ましてから密封しないと中で蒸れて傷みやすくなるので注意してくださいね。

 

ストックしておけば、少量ずつ使うことができます。ですから、家族はあまりキヌアが好きではないけれど自分だけは取り入れたい、という時も自分の分にだけキヌアをトッピングすればいいので便利ですよね。

 

スープや炒めものなど、もう一度火を入れて使う場合は好みの硬さよりも少し固めに茹でておくとよいでしょう。

 

冷凍するには

茹でたキヌアを2〜3日では消費できない、という場合は、冷凍保存することもできます。

 

冷凍する場合は、よく冷ましてから1回分ずつラップでしっかり包み、さらに袋に入れて冷凍するとよいでしょう。冷凍したキヌアは2〜3週間持ちます。日付がわかるように茹でた日付を袋にかいておくと、期限を忘れることがありませんね。食感を損ねることなく、冷凍保存できるのはとても便利ですね。

 

また、ご飯にキヌアを混ぜて炊いたものも、冷凍保存が可能です。1色分ずつ小分けにしてラップに包み冷凍しておくと便利ですね。

 

まとめ:キヌアは多めに炊いて保存しよう!

茹でたキヌアは冷蔵でも冷凍でも保存できることがわかりました。毎回茹でるのはなかなか大変ですが、茹でたものを常にストックしておけば毎日簡単に料理に取り入れられます。

 

ですから、コストコで大容量のキヌアを購入しても毎日続けて消費できると思いますよ。冷蔵と冷凍保存をうまく組み合わせてみてくださいね。

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